第274章 汇聚的人潮
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柳木棍,是顾易家门前那棵老柳树上锯下的新枝削成的,握在手中,依旧能够闻到那淡淡的柳木清香。
顾易他们几人中,除开顾易,论臂力与体力,当属陈涛最强。所以,所有工作中最考验力量和体力的工作自然就交由陈涛来完成。
脚与肩同宽,膝盖微曲,手臂肌肉猛然绷紧,一股起劲从脚后跟拔起,抡臂高高举起,而后骤然落下,势大力沉,粗壮的柳木棍,重重的击打在厚实的牛肉上,发出沉闷的声响。
当棍子再次提起的时候,棍子和牛肉接触的地方,已然是一片糜烂,若是可以观察牛肉的内部情况,便能发现,其实它里面的内部肌肉纤维,已经在这一棍下,寸寸断裂。
“梆梆梆!”沉闷而又有节奏的声音,引来更多好奇的目光。
只是顾易他们,却已经顾不上理会。
将大陶罐搬上灶台,张君宝便开始处理从家里带来的食材,刀光闪动,一只只雉鸡,被张君宝脱骨取肉。
取出来的鸡骨架,直接丢入到陶罐之中。
一直处理了十几只雉鸡方才停下,雉鸡肉取了满满的一盆,陶罐底也铺了厚厚的一层鸡骨架。
这些雉鸡,都是顾易他们前两天,特地跑到紫阆山里,去找他们余师叔要来的。
陶罐中除了这些雉鸡骨架,张君宝又将两只处理干净的健硕的乌鸡,塞入坛中。
从旁边的麻布袋中,取出一样样药材。党参、枸杞、石斛、黄芪、当归、虫草花、红枣、葱姜,同样放入坛中,两坛陈年花雕灌入其中,一则去腥提鲜,二则催发药效。
小火慢炖,需要两到三个小时,刚好可以用来完成剩下的工作。
“装模作样!”。远处那些评头论足的人群,看到了这里,也总算是看出了些不一样。
那胖胖的少,年熟练利索的动作,灶台间从容的气度。
这些个少年,似乎,和自己想象的,有些个不一样,有些悻悻的嘟囔着,开始散去,自己的摊位,也需要开始准备了。
另一边,顾易、林紫、杨鸾开始和面,灰褐色的面粉,却不是寻常的小麦面粉,而是另一种特殊的作物荞麦,磨成的荞麦面粉。
荞麦,粗粮,蕴含丰富的淀粉和蛋白质氨基酸,同时维生素d1、b2含量是小麦的十数倍。
其蕴含的油酸、亚油酸以及烟酸和芦丁,对人体而言,更有着降血脂,清胆固醇的功效,丰富的磷、铁、镁元素,更是维持人体造血及正常生理功能的重要元素。、
苦荞面掺入部分高筋面粉,少许的食盐,以鸡蛋调和,慢慢的将面粉揉成面片,再揉成面团,反复揉搓,使面粉变得更加的细腻,且更具韧性。
另一边,张君宝一边安排陈林、陈冲他们把刚刚取出来的鸡肉搅成肉泥,一边,自己也取过一袋面粉开始和面。
日头渐渐升起,各家摊位的人员,也已经基本到齐,道道烟火气息升腾,各种食物的气息,开始在广场上弥漫。
差不多早上八九点钟的样子,广场上的游人,已经渐渐的多了起来,大多数的摊位,也都有陆续的开张进账,最早开张的那些早餐铺子,更是早早的狠赚了一笔。
到了这个点,还没有开张的,大概也就只有那么寥寥数家摊位了,而张君宝他们,正好就是其中之一。
“看着倒像那么回事,只是做那么久,还一样成品都还拿不出来,还是太年轻了啊,什么样的场合适合什么的食物都没选好。”
顾易他们摊位旁边的摊主,到场的时间比顾易他们还迟,只是却早就已经开始营业了,卖的是铁板烧,现做现卖的食物,浓烈的香辛料,海鲜与铁板之间炙烤发出的焦香与滋滋的声响,却很是诱人,生意很是红火。
“小伙子,你们这做的到底是啥啊,什么时候才能吃啊?这还要等到什么时候啊!”有人问道。
顾易他们的这个小摊,虽然还没有完成的小吃,但是声势,却是这整个区块的最大的,摊位前,有人好奇的来,有人无趣的离开,却总是围着那么一圈人。
陈涛手中柳木棍,一下下敲打牛肉发出的声响,沉闷而又充满力量感,声声闷响,仿佛不知疲倦。
硕大的面团,在巨大的木盆中,不断的翻转糅合,看上去笨重无比的面团,在那几个少男少女的手中,却仿佛轻若鸿毛,不断变化着形态,举重若轻,面团渐渐的变得细腻与结实。
桌案上的牛肉,已经被陈涛砸的稀烂,雉鸡肉也已经搅成了肉泥,用蛋液上劲放到了一旁,木盆里荞麦面活成的面团,光滑细腻,操作台上张君宝自己活成的面团,已经扞成了饺子皮。
“扑通扑通!”几声轻响,从身后的大陶罐传来。
忽然间,一股诱人的芬芳,便在此间,一点点的扩散开来。
酒香、药香、混合着食物的鲜香,似乎还带着一丝甘甜的气息,令人沉醉的芬芳,瞬间传入
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