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    不及了。
    咬下去的博士面色惊恐一瞬，而后表情渐渐古怪。他细细回味着味道，有?些不可思议：“这是苦瓜？吃着是有?一点点苦，但，但，但还挺好吃的？”
    茉莉花茶与酸橙的组合就很独特，配上苦瓜的清香，蜂蜜的甜香，酸甜苦味交织上去，组成了一种从未体验的味道。
    甘甜中带着一点点苦涩。
    酸涩中带着一点点清香。
    一盏下去，只觉得通体爽快。
    这名博士眉眼舒展，竟是咕咚咕咚干掉了一整盏，直把周遭人都看呆了过去。
    他胃口大开，又看向食盒。
    这名博士的目光落在那碗豕肉菘菜炖米粉上。
    这碗炖菜，热气腾腾的。
    要放在平日，他定时要放在最后再品尝。不过刚刚喝完那一碗沁人心扉，清爽开胃的酸橙苦瓜茶以后，这名博士却是斗志满满，率先朝着炖菜发起冲击。
    第一块当?然是豕肉。
    上了糖色，煸炒后炖煮的五花肉软糯可口。清晰可见的肥肉部分，吃在嘴里入口即化，却完全不油腻，让人忍不住大赞一声：“好！”
    “这豕肉真是绝了！”
    “我家里厨子还不服气，买了几?回豕肉来试着做菜，结果都是腥臊得无法下口。”一名学子大口吃着五花肉，眯着眼睛享受的同时还不忘吐槽。
    “这菘菜也是好吃得紧。”
    “特别是菘菜帮子，吸满了汤汁，一口下去绝了！”
    菘菜本身的清甜，配上咸香浓郁的酱汁香味，那一口真是直接把人给香迷糊了！
    “这里面是米粉吗？”
    “可恶……早知道就不吃米饭直接吃米粉了！”
    “哇……这个豆腐好好吃？”
    “这是豆腐吗？为什么长得不像豆腐？”
    很快，奇怪的豆腐引发众人注意。
    方方正?正?，规规矩矩以及那一抹熟悉的豆香味提示着所有?人，面前的此豆腐应当?是豆腐。
    可它那充斥在其中的孔洞，皱皱巴巴的外皮又实在与光滑细腻的豆腐没有?任何关?系。
    此豆腐真的是彼豆腐吗？
    叶生夹起一块冻豆腐放入口中，充斥着蜂窝般孔洞的冻豆腐吸饱了汤汁，每一寸都炖煮得无比入味，豆香味和汤汁的咸香完美地融合在一起，每一次咀嚼都是享受。
    救命，这也太好吃了吧！
    叶生顾不得满头大汗，那是一口接着一口，完全停不下来。
    “叶生，你见过这个吗？这是不是豆腐……额。”旁边的学子转身看来，恰好见着叶生狼吞虎咽。他沉默一瞬，转身冲着其余人耸耸肩膀：“叶生应当?不知道。”
    第一百零一章
    一口米粉，一口豕肉。
    一口菘菜，一口豆腐。
    等?几人吃得大汗淋漓，再来上一口沁人心扉的酸橙苦瓜茶，那滋味可就太爽了。
    有人对豕肉菘菜炖米粉狂热无比，也有人对红烧狮子头更情有独钟。
    比如赵生便是后者。
    他惊叹于豕肉菘菜炖米粉的?精彩，而后又迅速被红烧狮子头所征服。赵生凝视着?汤匙上的?肉丸，匪夷所思：“狮子头……居然能用豕肉做？”
    同样惊讶的?还有丰姐儿。
    她刚刚没注意，直到瞧见?菜品前?搁置的?牌子，才发现这道肉丸竟然也是狮子头。
    狮子头，又名大斩肉。
    在扬州城里，这道菜并?不罕见?。上至西?市酒楼与各家大型饭馆食肆，下至普通百姓人家都会制作这道菜品。
    只是做法用料，却是大为不同。
    当赵生咬下第一口，便被涌上前?来的?香味所震惊。
    狮子头起源于一道名为跳丸炙的?菜品，原材料用的?是羊肉，也有人称其为羊肉大丸子。
    像是西?市酒楼便会选用肥瘦各半的?羊肉，细切粗斩后加以蛋清、虾仁和蟹粉等?物?制作成肉丸。
    那味道，赵生不得不赞一句绝！
    同样酒楼里的?狮子头模样更是精致，比如陶罐底部要铺入黄芽菜、竹笋和菌菇等?物?，再把肉丸搁在上头。
    紧接着?还要在肉丸上盖菘菜叶，浇于高?汤，最后再封入罐内用文火烧制。
    出来的?味道之?鲜美，让人赞不绝口。赵生很爱吃狮子头，以至于先前?见?着?简雨晴做的?豕肉版以后，没有半点惊讶。
    在他看来，想要超越西?市酒楼的?狮子头恐怕有些困难。只是赵生没想到简雨晴会直接改用豕肉，做出相似又截然不同的?狮子头来！
    六肥四瘦的?猪肉馅里加入葱姜水，用摔打的?方式让猪肉变得更有劲道，再往里洒点淀粉和马蹄，搅拌均匀即可。
    马蹄和豕肉是一对好搭档。
    前?者的?清甜配上豕肉的?肥美，让本应稍显咸香油腻的?汤汁变得清

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