第一百八十七章准备卤菜

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    他们吃过饭了以后，就又开始忙碌了。店里的来人一个接一个的，他们都有些忙不过来了。思乔和元吴在厨房里忙活着，前边小萝卜头和小石头他们两个人还是招呼着客人。苏氏也帮着小萝卜头和小石头。
    今天第一天开张的他们，就特别忙碌。好多都是回头客的，思乔就想着这段时间就把卤菜给上了。卤菜也是比较快的，只不过自己的话就要花费些心思了。
    思乔他们经营了一段时间，除去成本后，盈利还是比较可观的。他们一家人还是都挺开心的。在这段时间里，元大哥的表现还是挺不错的，所以思乔就打算先把这个厨房里的任务先交给元大哥，然后自己先在就开始着手准备着卤菜的事情。
    还是和之前一样的问题，因为这里没有单独的鸡爪子，鸭脖这一类的东西，所以他还是打算卤整只的鸡子，到时候分开卖。然后自己的话还可以弄自己之前制作的豆干，卤一些豆干啊，还有调制一些小菜什么的。
    想完这些，思乔就去和父亲说了。反正现在自己要是去找材料的话，然后家里带上元大哥，他们应该是能够应付过来的，虽然说是比较忙。
    “阿爹，那个我先出去买些调料，等会儿我再回来。”
    “家里的调料不是够吗？你怎么还要去买调料了？”宋海有些疑惑，因为家里的调料都是自己准备的，应该是够的，但是思乔又说他要去买调料。
    “不是你想的那个做饭用的调料，而是因为我最近不是要准备卤菜吗？我要买卤菜的调料。”思乔解释道。
    “这样啊，行，那你去吧。”宋海说着。
    给父亲说完以后，思乔儿就开始去买调料了。他先去了卖调料的地方，买了好多的大料，一些辣椒，花椒，桂皮陈皮这一类的。因为是卤菜嘛，所以要用很多的大料，所以思乔买了很多。
    由于买的太多了，思乔一只手根本拿不过来，所以她只能是抱着这些调料。买完了大料以后，她就又去了中药店，买几味中药，然后给这个卤菜加一些调补身子的东西。大概买了几样后没有买特别多，思乔就离开了。
    他回去了以后，先把这些调料还有中药，就先放到自己的屋子里了。过了一会儿就又出来了，他要去集市上买几只鸡，然后再回来再去调配卤汤。
    到集市上后，思乔转悠了好多地方都没有找到买鸡的地方，最后她打算要放弃的时候，在最里的一个店里找到了卖鸡的地方。
    到了这个店以后，思乔就开始问老板这些价格什么的。刚开始的时候他还在想要买多少，后来他想了一想，刚开始就先不要买那么多，怕这些人都不太习惯这样的口味，所以他就打算买个五六只左右带回去。
    和老板商量好价格了以后，老板给思乔抓了五只鸡。
    “老板，你们家这个东西可不可以帮我送回去？”
    “要是给你送回去的话，你还要加一些工钱的。”老板回答道。
    思乔就点了点头。，因为只有他自己弄这么多的鸡子，他也没有办法一个人把他们带回去，所以只好加了一些工钱，让老板找人帮忙给送回去了。
    安排人把这些东西放回到思乔的店里后，那些人就走了。这时候的店里并不是特别忙，只有一两个客人在那里。他们所有人看着思乔买了这么多的鸡，不知道思乔又打算干什么。
    “乔儿，你怎么买这么多的鸡呀？”苏氏问着。
    “这个呀，我是打算做卤鸡来着。”
    “卤鸡？！是之前你在家里做的那个吗？！”苏氏又接着问。
    思乔点了点头，“阿娘，你们还是先忙吧。我就先回屋把东西给准备一下，等会我就要开始准备卤汤了！”
    苏氏听到思乔这样说，就没有再多说什么了，让思乔先去忙了。思乔到屋子了以后就开始准备着这些东西了。她还是打算把这个配方先写出来的，到时候母亲他们也可以直接上手做了。
    思乔就把卤汤的配方写了出来，写好了以后，思乔就先把配方给放起来了。等到晚一会的时候再把配方交给母亲。接着思乔就去准备着卤汤了，元吴忙完后，不知道思乔要干些什么，就上前看了。
    思乔找了一个比较大的锅，然后倒上清水，放入了自己刚刚在屋子里已经分配好的调料，还有姜片自己葱段。就开始准备火烧水了。
    “思乔，你这个是干什么的？！”只是见思乔放入了好多东西，而且都是调料。所以元吴有些疑惑。
    “这个啊，我打算做一些卤味的东西，所以准备熬汤！”思乔说道。
    “卤味？！这是什么？！”
    “嗯... 不清楚应该怎么和你解释，到时候做好了，你就知道了。”思乔说着，“那个元大哥，等会儿你帮我一块把那些刚买来的鸡都给处理了吧！”
    “都处理了？！这这么多的，你怎么... ”元吴不太敢相信思乔一下子就用这么多的鸡。

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第一百八十七章 准备卤菜

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