011 炒茶

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    是的，祝修远指挥茶坊的伙计们，辛辛苦苦炒出来的东东，就是后世常见的炒制茶。
    炒制茶出现之前，是蒸制茶，董氏茶庄所使用的工艺，就是这种。
    之所以“指挥”茶坊的伙计们动手，是因为祝修远只知其法，却没有亲自实践过。
    让成天与茶叶打交道的茶坊伙计们动手，更为恰当，肯定比祝修远亲自动手来得好。
    而祝修远为什么又知道炒茶的工艺呢，这也很简单。
    前世的祝修远，是一个普通公司的普通小职员，下班后基本没有什么活动，一般都宅在家。
    自然，各种游戏、娱乐视频，就成了他的消遣。
    祝修远尤其喜欢上哔站。
    各类科普、美食、鬼畜、数码、番剧、生活等等视频，祝修远特别爱看。
    其中，有以“农村生活”为主题的阿婆主，就上传有炒茶的视频。
    并且讲解得非常详细……生怕观众不知道似得。
    当祝修远冥思苦想，耗费无数脑细胞，回忆视频中的细节时。
    终于，他得到了作为穿越众的“新手大礼包”——
    经过一番冥思苦想，可以记起前世经历的种种……
    “姑爷，可以喝了吗？”秋雯隐晦的咽了口口水，视线从茶碗转移到他脸上。
    刚才，姑爷倒掉了一整碗的茶水，说是什么“洗茶”，不能喝的。
    这可把秋雯给着急坏了。
    简直是浪费呀！
    另外，董淑贞，以及茶坊的伙计们，闻言全都盯着祝修远。
    “夫君，人家要第一个尝。”
    董淑贞摇晃着他的胳膊，开始撒娇。
    不过她纯粹是为了好玩，这种“泡茶”，是在她的注视下炒出来的，与有荣焉。
    “好好。”
    祝修远点头，揭开作为“盖子”的大号盖碗。
    顿时，一股浓郁的茶香味儿飘来，炸裂般扩散，随风而动。
    在场所有人都闻到了这股香味儿。
    “娘子，这是你的，慢点喝，别烫着了。”祝修远取过一只更小的碗，倒入一个碗底的茶水，亲手递给董淑贞。
    董淑贞喜道：“多谢夫君。”
    她两手捧了这小茶碗，带动长袖和披帛飞舞，一仰脖，将一个碗底的茶水一饮而尽。
    秋雯和夏舞这两个丫鬟，纷纷伸长了脖子，视线随着那只小碗的移动而移动。
    夏舞倒还好，她只是好奇这茶水的颜色而已。
    而秋雯，那才是真的眼巴巴。
    将秋雯的“馋相”瞧在眼里，祝修远嘴角上扬。
    他又取过另一只小碗，也是倒了一个碗底的量，递给秋雯。
    秋雯立即接过，迫不及待一口干了……
    此时，董淑贞砸吧着嘴，面色古怪。
    夏舞立即凑上来问道：“小姐，啥味道？”
    “说不上来，有点怪，但也能喝……”
    她又让祝修远给她倒了一点……
    很快，泡好的一碗茶水，被几人喝了个精光。
    当祝修远几人你来我往，忙着品茶的时候。春雪，以及茶坊的伙计们，他们已经目瞪口呆，陷入一种呆滞状态——
    这种茶香味儿……
    与以往的茶相比，完全不一样！
    它带着一点焦香的感觉，香味更加浓烈与醇厚！
    其实，这就是炒制茶与蒸制茶的区别了。
    炒制茶更香！
    这种香，是春雪等人从来就没有闻到过的！
    春雪常伴董漱玉左右，对茶可谓了如指掌。而茶坊的伙计们，半生都在与茶叶打交道，对茶的香味儿更加敏感！
    董淑贞等，闻着这味儿只是觉得香，可是她们对这种香味儿所代表的意义一无所知！
    ……终于，春雪等人也喝到了这种茶水。
    喝一口，觉得这味道有点怪。
    再一口，口齿留香。
    又一口，精神一振！
    春雪，以及茶坊伙计们，他们是真正懂茶的人，他们已经品出，这种炒制茶的确非同一般。
    “茶粥”，或者说“茗粥”，跟炒制茶一比，简直弱爆了！
    “姑爷，老奴大半辈子，只与茶叶打交道，这种炒茶之法，还有这种饮茶之法，真是第一次见到。可谓是创烁古今啊，开了一个先河……姑爷真乃神人！”
    一位茶坊老伙计由衷赞叹。
    这位老伙计，对茶叶的理解已经达到一个非常高深的层次。
    刚才用铁锅炒茶，就是他亲自动手的，在祝修远的指点下，硬是一次炒茶成功……
    其余伙计，也纷纷赞叹，你一言，我一句，简直都快将祝修远给赞美成一尊“茶神”了！
    祝修远虽然谦虚着，嘴角的弧度却越来越大——
    这就是他要的效果！
    就是这种感觉！
    ……
    董淑贞

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