第41章、试营业

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    接着两日，莫家都没去县里，他们都在家里接受莫小小的‘培训’。
    油条、烧饼的各个制作步骤，油炸，煎制的火候等。
    除此之外，还要教会他们简单的算账，不管客人买多少，他们都能在最短的时间里心算出来。
    而洛泱一行人还是早起去县里，仍旧在巳时归来，但是这两天...洛泱却异常的倒霉，每次回来都灰头土脸的。
    来到山脚下，小豆子打起十二分精神，怕公子再像前两日那样摔倒。
    可这一次...洛泱却又什么事也没有发生。
    “这...到底是怎么回事啊？”小窦子又忍不住的嘀咕。
    莫大山帮他们打的台子已经完成了，正好也该去取铁锅了。
    “走，明天大家都去铺子里，准备准备开业的事情。”莫齐号召一出，莫家人自然全都行动。
    一大早，柳薇和柳含玉简单的熬了白粥，配上腐乳，对付了一下。
    洛泱一行也跟着她们一样，只吃白粥和腐乳，但是这样的早餐虽然简单，却又因为腐乳的原因多了几分回味。
    莫大山的板车上摆着一节节的台子，搬到铺子里凑在一起就是个大的台子。
    两个炉灶垒在铺子的右边，台子放在左边，是个l型的，炉灶后面空着一大块，这个空间是莫小小特意留出来的，准备放置几张桌子。
    莫小小和柳薇去取了铁锅来，放在炉灶上刚刚好。
    豆腐和豆制品分门别类的摆上台子，看起来一切准备就绪了...
    这时，莫齐才发现自家铺子还没有匾额。
    “这...”他看着匾额发愣。
    洛泱正好在旁边，“莫二爷若是不嫌弃，不若让我给铺子题个字？”
    莫齐回头，愣愣的点点头，“啊...好好，谢过小公子了，只是...还不知道该给铺子取个什么名字的好。”
    真的是什么问题都想到了，唯独没有想到铺子名字的问题。
    莫小小听到两人的对话，她盈盈的来到莫齐身边，“爷爷，这铺子的名字好取，就叫莫家豆腐，您觉得如何？”
    而且不光是豆腐店，以后莫家开的所有铺子都由莫家开头。
    莫齐觉得可以，好记不复杂。
    “好，那匾额的事就交给我吧。”洛泱揽下了这事，带着小窦子等人离开。
    莫家人这开始准备‘试营业’。
    做油条和烧饼的面团早已经在家里醒好了，如今可以直接拿出来用。
    炸油条的香味，和烧饼的葱香味很快就在平遥县上空飘散开。
    不一会儿，铺子门口就聚上人了，很快就有人认出他们。
    “这不是在集市那边卖豆腐的一家人吗？”
    “对啊，可不是吗？我常在他们家买豆腐。”
    “前几天说是要开铺子了，原来是开在这里啊。”
    “那黄色的杆杆是什么？”
    “那个应该是烧饼吧？怎么那么薄？”
    豆腐是有忠实顾客的，很快就有人进去买了。
    但是油条和烧饼却一直没人光顾。
    这时，莫习远站到铺子门口，朝着外面大声喊道，“各位乡亲，我们莫家豆腐今日开业，这边卖早餐，这边卖豆腐。”
    “今天的早餐是试营业，有免费试吃的活动。”莫习远加重免费两个字。
    “免费？”乡亲们也很会抓重点，“是不是真的啊？”
    “当然是真的。”莫习远笑道。
    “感兴趣的乡亲可以到这里来排队，每人赠送一些试吃，送完为止。”
    这话一出，门前立刻排成一条长龙，莫习远怕影响其他铺子的买卖，特意引着他们在自家门前排成s形的队伍。
    送出去试吃的早饭，包含三分之一的油条，三分之一的烧饼，至于豆浆和豆花...因为没有那么多碗，暂时不送。
    王芬兰因为腿脚的原因，只能坐在一旁看着，莫大山在她身边。
    柳薇和柳含玉配合着炸油条，莫习远和莫习凌合作做烧饼，莫景和莫迟在切油条和烧饼，装到盘子里由莫齐交给排队的人。
    莫泽和莫小小这站在一旁，没什么事可做。
    但是莫小小也不是这样干等着，她在观察着整个流程的不妥之处。
    比如用来喝豆花和豆浆的碗...需要再定制一些。
    包装油条和烧饼的油纸也得多准备点。
    柳薇用来翻动油条的筷子需要定制得再长再粗一点，不然容易伤到自己。
    莫习远和莫习凌翻烧饼时用筷子不太方便，最好是做个夹子才行。
    昨晚准备的面团都做完了，所有的油条和烧饼都送了出去，店里的豆制品也都卖光了。
    莫家人虽然全身心投入，但是乡亲们的议论反馈还是会钻入耳中。
    大家的评价还是比较一致的，油条和烧饼的味道得到一致好评。

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