636.打卡【顺昌羊肉馆】

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羊肉入味，而且十分的软糯，肉一点都不柴，却也不烂。”
    “而且这个米粉很好的吸收了羊肉的鲜味，这一口下去，简直就是非一般的享受。”
    “在这里我教大家一个制作粉蒸羊肉的做法吧。”
    李潇将嘴巴里的食物吞咽下去，旁边和他同桌吃饭的五位粉丝听到他的解说也觉得胃口大开。
    “主播这么一说，我也好想吃这个羊肉。”
    其中的一位粉丝夹了一块放入口中之后两只眼睛睁得大大的。
    “哇，真的好好吃啊。”
    其他粉丝也纷纷跟着吃了粉蒸羊肉。
    怪不得那么多人想跟李潇吃同款美食，一边听人讲解，一边品尝美食，这是多么美好的一件事情呀。
    而且这个人还长得这么帅。
    李潇细细的尝了这道粉蒸羊肉，眼底划过一抹了然。
    只是这样一尝，他就知道这肉是怎么做的了。
    不过毕竟是别人的秘方，也不好直接说出来。
    “制作粉蒸羊肉嘛，我这里有一个非常简单的方法。”
    旁边的粉丝“噗嗤”一声笑了起来。
    “主播对于你来说有什么菜是比较难的吗？”
    “你厨艺这么厉害，当然觉得所有的菜都很容易啦。”
    “但是你的各位粉丝，像我。”这位女粉丝指了指自己：“简直就是做饭白痴好吗？”
    “不会做饭，可以学嘛。”
    “再不济，你还可以点外卖啊。”
    李潇俏皮的说道，“况且我接下来要说的这个粉蒸羊肉的做法真的很简单呢。”
    听到李潇要交粉蒸羊肉的做法，各位粉丝都默默的竖起了耳朵。
    “其实现在制作粉蒸羊肉很简单，因为市面上都有卖粉蒸肉的调料包，自己来调和米粉还有各种香料都比较麻烦，我还是建议大家买调料包。”
    “接下来就去准备一些羊肉，最好是不带筋的瘦肉，还有自己爱吃的菜，可以放一些红薯一起蒸。”
    “要是买了蒸肉粉的话，额外准备一些葱姜蒜，料酒。”
    “要是没有买蒸肉粉的话，蒸肉粉这么做。”
    “先准备一些糯米和一些普通的大米，然后准备八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。”
    “把大米和糯米混合起来炒至金黄，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒都炒干水分，有一点焦是最好的。”
    “到这里重点就来了，准备一台破壁机。”
    “把炒好的大米，糯米，桂皮，香叶，八角，花椒，干辣椒都放进去，打成粉末。”
    “这样蒸肉粉就制作完成了。”
    李潇直播画面炸了眨眼，模样十分俏皮可爱。
    粉丝们纷纷发言。
    “怪不得主播让我们直接买现成的蒸肉粉。”
    “学到了，学到了，天又是长知识的一天。”
    “果然，我这种人，还是老老实实的买成品比较好。”
    “点外卖不香吗？去店里吃不香吗？为什么要为难自己做粉蒸肉？”
    “我觉得我有可能会把家里的厨房炸了。”
    “果然还是应该听主播的。”
    在场和李潇同桌的几个粉丝也默默地记下了做法，决定回家试一试。
    “对了，蒸肉粉里面还可以放上一勺盐和一勺糖，这样的话蒸肉的时候米粉会有一点点咸味。”
    “做完了蒸肉粉之后，咱们就把买来的羊肉切成合适的小块，在水里面泡去血水，大概泡15分钟左右就可以了，然后把血水滤出。”
    “剩下的羊肉里面加上葱姜料酒去腥，然后生抽，蚝油，盐，鸡精。”
    “这里最好在肉里面放一点点香油，蒸出来的话，肉会很嫩。”
    “最后把多余的腌料去掉，然后拌上蒸肉粉，冷水上锅蒸四五十分钟就可以出锅了。”
    李潇说完又夹了一块羊肉，放进嘴里咀嚼。
    这羊肉绵软弹牙，咸鲜可口。
    其实他们家的蒸肉粉里面还有一些别的香料，不过因为是秘方，所以李潇就只说了普通的蒸羊肉做法。
    “这个蒸肉粉不仅仅可以拿来蒸羊肉，用来做粉蒸肉，蒸排骨，也是可以的。”
    李潇提醒到。
    “学到了，学到了，我这就叫我妈。”
    “每日叫妈【完成】”
    “其实我觉得主播教的这个方法真的还挺简单的，可以试一试。”
    “买完了蒸肉粉，剩下的都是很基础的步骤。”
    “话虽如此，但是我懒。”
    “其实懒得动才是最主要的原因。”
    “前面的，你低估了我们手残星人。”
    接下来，李潇的目光被一盘红彤彤的菜吸引住了。
    这盘菜看起来红的有点血腥，因为他本身就是血。
    在我国很多地方都有吃动物鲜血的习俗。
    鲜血凝固之后，

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