第两百五十五章：第四集：肴变万千！

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以前吃的也是黑褐色的啊。”
    “这个颜色，感觉味道应该不会差吧。”
    小丽的老公，喉口一动。
    动了浅尝的心思。
    就在这时，画面一转。
    来到了一片苋菜地里。
    “对特殊气味食物的钟爱，在华国远不止于此。”
    “盛夏，苋菜已经窜的比人高，一个月前。”
    “它鲜嫩的叶子，还是宁博人私藏的美好。”
    “随着气温升高，叶子的口感大不如前。”
    “但方老太特地留了一些，待到茎秆粗壮。”
    “用它制作一种风味独特的食物。”
    看着画面中一株株比人还高。
    形似玉米秆子一样的植物。
    小丽和他老公有些惊讶。
    这尼玛是苋菜？
    他们没记错的话。
    苋菜是那种煮出来汤是红色的蔬菜啊。
    这种蔬菜基本上都是巴掌大小。
    什么时候有这种巨无霸一样的苋菜啊？
    小丽今天仿佛被打开了新世界的大门。
    见到了自带美艳滤镜的皮蛋。
    也见到了身高2米的苋菜。
    画面一转。满头银发的方老太，已经带着老伴切好的苋菜根来到了湖边。
    用湖水洗干净切好的苋菜根。
    随后撒上细如白雪的盐粒。
    待到所有苋菜根表面都覆盖上盐粒之后。
    将其装入农户人家常用的瓦鬃之内。
    用叶子封紧坛子口，再用一张湿步裹紧。
    随后将其放置到阴凉处。
    这样充满熟悉感的手法。
    让小丽不禁想到了远在农村老家的奶奶。
    上了年纪的老人家，总是会各种各样腌制的方法。
    每一种都是在外工作的年轻人。
    童年的记忆之一。
    “三伏天，方婆婆并不担心苋菜梗变质。”
    “它要的恰好就是，这种腐败带来的特殊风味。”
    “半个月时间，碗橱底下飘来的气味。”
    “预示着开坛的时刻即将到来。”
    镜头固定不动。
    一直盯着碗橱下那一个老坛。
    来来往往的人影，代表的是日升日落。
    时间的流逝，而不断累计的是坛子中的独特风味以及屏幕前小丽和他老公的期待。
    最终坛子里美味发酵而出。
    随着一双筷子伸进了打开的探子后。
    一株略黄的苋菜梗出现在屏幕前。
    没有了先前的那种鲜艳颜色。
    但是自带一股令人食欲大开的色彩。
    被腌制好的苋菜梗。
    有一个十分接地气的名字。
    霉苋菜梗！
    小丽和他老公盯着屏幕。
    下意识的干咽了一下口水。
    画面一转。
    一盘被切好的老豆腐出现在镜头里面。
    随着一块块老豆腐被放入坛内。
    一盘黄呼呼的卤水也被倒入了坛子中。
    “霉苋菜梗的卤水是每一个绍兴人的命！”
    “鲜嫩洁白的豆腐，仅仅是一夜之间。”
    “小清新，就会变身重口味。”
    “只需要架起一口油锅，自然有人寻味而来。”
    “香和臭，分明是两个敌对的反义词。”
    “一旦达到奇臭和异香的微妙临界点。”
    “坚硬的次元壁被瞬间击破。”
    “让人神魂颠倒欲罢不能。”
    被腌制好的臭豆腐。
    一个个倒入油锅之内。
    再次捞起之时。
    原本洁白的豆腐变成一个个金块块。
    一口咬下之后。
    内里软糯的豆腐汁喷涌而出。
    溢满整个口腔。
    看到这一幕，小丽激动的拍着旁边的老公。
    一手指着电视说道。
    “原来我们去绍兴吃到的好吃的绍兴豆腐是用这个苋菜梗腌制的啊！”
    “我就说我自己回来做怎么做不出那个味道呢！”
    “哎呀！我一直想着这个豆腐是什么做的，原来是苋菜梗啊！”
    小丽惊喜的发现，自己原来就是一个隐形的苋菜梗爱好者。
    一旁的老公，揉着被小丽拍疼的手臂。
    心中也是有些惊讶。
    之前跟小丽去绍兴旅游的时候。
    吃到的绍兴豆腐。
    的确是令两个人连吃了好几回。
    没想到这种豆腐，居然是苋菜梗腌制的。
    想到这里，小丽的老公。
    不自觉的在脑中回想起了之前吃的豆腐味道。
    那种涌上心头的滋味。
    让他舔了舔舌。
    而《舌尖2》所带来的惊喜就是让你的惊喜和食欲一重接着一重。
    伴随着旁白，小丽和他老公此时来到

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