麻辣香锅

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    她作为蜀地人士，那花椒还是青的时候，就会去采摘一些当做零嘴吃。
    等熟了就更不用说了，采摘些回来，上午采回来就直接开始晾晒，往后这吃饭的时候便放上两粒解解馋。
    有时候医馆的人碰上她了，都会下意识的加快采摘的速度，生怕被她给摘完了去。
    虽说黄嬷嬷如今已是林家的奴才，可李玉姝这直接去拿人的东西，心里还是有些过意不去。
    她琢磨了会，当下表示拿钱买，到时候去医馆看看行情是怎么样的，然后在给黄嬷嬷算钱。
    黄嬷嬷自然是不应的，她也是一路从蜀地被卖过来的，见多了高高在上的主子，习惯了主子不把她们当人看的日子。
    这来到林府后，她只觉得以前的所有认知都被推翻了。
    原来这主子也可以是和蔼可亲的，原来她们，也可以是自己。
    只是这认知被推翻是一回事，这拿主子们的好心来得寸进尺又是另一回事。
    是奴才就是奴才，不能因为主子心善，就忘了奴才的本分。
    “四夫人这话真真是折煞老奴了，您将咱们买了来，那咱们的就是您的。
    别说是这花椒，哪怕是要奴才的命，奴才都愿意。”
    黄嬷嬷说的一板一眼的，像是在宣誓一般。
    “我要你命作甚？”
    李玉姝闻言哭笑不得，她无奈的摇摇头，只得罢了这给银钱的心思。
    “既然你这么说了，那明日便将花椒送来吧。”
    黄嬷嬷听言面上一喜，当下应道：“是。”
    两人这说话又耽误了会，天色又深沉了几分，李玉姝没在继续这个话题，她收敛心神，快步去了厨房。
    这虽然是李玉姝来做，但切菜的活，还是可以交给嬷嬷们的。
    这菜都已经洗干净放在一旁的，锅也洗好了。
    李玉姝一来，切菜的开始切菜，烧火的烧火。
    李玉姝则是在一旁吩咐着菜该切成什么样的。
    这所谓新鲜吃食，其实就是个麻辣香锅。
    先将所有洗干净切好的菜分次放入沸水中焯熟，然后捞出来沥干备用。
    随后洗锅倒水，将锅烧热后便开始放油放干辣椒，炸出红油后将辣椒捞出去，随后放入林予东带回来的火锅底料，以及备在厨房的豆瓣酱。
    来回翻炒出香味后，便放入姜片和大蒜炒香，在依次将备着的菜放进去翻炒均匀。
    这时候就可以将刚刚炸过的干辣椒放进去了，再调味，最后撒些白芝麻下去。
    香味扑鼻的麻辣香锅就做好了。
    陈嬷嬷本就吃的清淡，一时闻到这味，直打喷嚏，黄嬷嬷却是眼睛都亮了。
    这做了麻辣香锅，食材还剩了不少，李玉姝便将那鸳鸯锅拿了出来，再弄个小火锅来尝尝。
    这火锅就简单多了，只要将汤底给煮好就成了。
    李玉姝净好手，给两个嬷嬷使了个眼色，便开始端着菜去了主院。
    这麻辣香锅就是拌大米饭才香，所以李玉姝也早早的让嬷嬷们将米饭给蒸上了。
    这趁着端饭过去的功夫，李玉姝直言让黄嬷嬷去做两叠简单的凉菜来。
    黄嬷嬷得令，当下便留在厨房忙活起来。
    主院里头，众人望着那裹着红油般的麻辣香锅，只觉得口水分泌个不停。
    这东西，怎么就这么香呢？
    李玉姝和陈嬷嬷端着饭回来，见众人都干坐着，笑道：“娘，饭端过来了。”
    林母听出了言外之意，她点头，随后大手一挥，道：“开饭。”
    众人随着她的一声令下拿起了筷子，直奔那麻辣香锅里的菜去。
    放了干辣椒，又添了火锅底料，这一吃，不由得有些辣了，可味道却是极好的。
    众人辣的龇牙咧嘴的哈气，可夹菜的动作却丝毫没有停顿。
    正好这时候黄嬷嬷也端着她准备好的凉菜过来了，除此之外，她还熬着一锅山梨汤来。
    李玉姝看了一眼，心中暗想——这黄嬷嬷倒是心细。
    她放下筷子，问一旁的林言道：“你瞧瞧，可是这东西？”
    林言点头，李玉姝见状，心里的石头总算落了地。
    她凑过去，笑着小声说道：“那明日我让嬷嬷做些给你带回去。”
    两人小声说着话，不远处的林母还以怎么了，开口问道：“玉姝，是言哥儿不舒服吗？”
    这出去许久，回来有些不适应这种情况当初她也是有过的，只是言哥儿毕竟是小孩子，若是不舒服，还是早早请大夫的好。
    李玉姝一听就知道林母这是误会了，她笑着解释道：
    “言哥儿说那黄嬷嬷做的凉菜徐先生爱吃，我便回他明日让嬷嬷做些带过去。”
    林母恍然，笑着称赞了林言两句：“原来如此，咱们言哥儿有心了。”
    林言听了林母的夸赞，有些不好意思的

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