第.210章，华夏风

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记忆，一些很好的办法和思路，他也随口都说出来。
    他知道这个时代的人限于以前的惯性思维和自己的眼界，很多办法实际上一点就透，就是自己没想到而已。
    中午之前，季宇宁又去了夫子庙秦淮河，80年代初的时候金陵正在搞秦淮风光带，实际上是搞旅游项目。
    季宇宁有意向在夫子庙附近搞一个合资的高.档酒店，他昨天和许老爷子也谈了，他想让这个酒店就叫做状元楼酒店。
    他记得前世夫子庙的状元楼酒店是90年开业的，这也是80年代的酒店项目，这是金陵在新街口的金陵饭店之后的第.二个合资酒店项目。
    许老爷子亲.自陪着他去，许老爷子是苏省人，他对于金陵的情况也非常清楚。
    前世季宇宁第.一次去夫子庙秦淮河，是在90年代后期了。那个时候的夫子庙一带已经很不错了，建筑还有各方面整修的也不错。
    这个年代的夫子庙一带建筑，基本上和季宇宁印象中前世差不太多，但是差别大的就是这个时代的秦淮河的水质很差。水里基本上是鱼虾不生，而且离得近了，有一股不好闻的味道。
    据一同前往的相关部门的领导说，夫子庙一带的秦淮河的治污工作已经在进行了，但这个工程太大，目前的治理还不够彻.底。
    季宇宁只能表示理解。他记得前世的状元楼酒店并没有靠在秦淮河边，是在夫子庙的外.围，就是在夫子庙的后面，与秦淮河还是有相当的距离的，所以现在秦淮河的味道酒店是闻不到的。
    季宇宁说出了他印象中状元楼大酒店大概的位置，当然具体项目还是要靠专.业的团队去进行。
    他的想法就是这个酒店的建筑风格一定要和秦淮河夫子庙一带的建筑和历史风貌相融.合。前世状元楼酒店的建筑，他并不是特别满意，他总觉得那个风火山墙的外立面做的并不是特别好看。所以这个建筑他还是倾向于找贝聿铭，可惜贝聿铭现在承担的项目太多，而且贝聿铭也不可能做太多的项目。
    贝聿铭已经答应设计他在鹏城的两个酒店项目，而且上沪的酒店贝聿铭也感兴趣。再多的项目恐怕他也难以承担了。
    他的今天和许老爷子到了现场，谈了这个项目的设想，这个项目就可以往下进行了。
    中午的午餐就在夫子庙解决。因为季宇宁对夫子庙的小吃早就非常感兴趣。
    夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成独.具秦淮传统特色的饮食集中地。
    金陵小吃，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，尤其是以秦淮八绝（八道点心）叫绝。
    前世的秦淮八绝小吃地方标准规定，秦淮八绝的八套小吃品种为：一绝是永和园的黄桥烧饼和开洋干丝；二绝是蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴；三绝是六凤居的豆腐涝和葱油饼；四绝是奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包；五绝是奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面；六绝是莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕；七绝是瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺；八绝是魁光阁的五香豆和五香蛋。
    前世季宇宁来过金陵许多次，对于金陵的特色小吃，他的评价是，金陵的茶叶蛋和干切牛肉，是其他地方都不能比的，蕞是好吃。另外他很喜欢这里的牛肉汤，牛肉锅贴，还有夫子庙的臭豆腐。前世出名的鸭血粉丝汤他倒是觉得一般。
    此外夫子庙的各种烧饼，味道都特别好。如果是上半年来夫子庙，会有金陵的各种野菜上市，那味道也是独.有的。
    再有就是金陵的鸭子做的蕞好。有各种各样的做法，金陵人曾经开玩笑说金陵人生下来就跟鸭子有仇。所以各种各样的鸭子菜层出不穷。
    午餐季宇宁还单要了炸鸭下巴，酱鸭头等小食。
    在他眼里，金陵的小吃比起京苏大菜恐怕更有吸引力。

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