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翌日太阳刚升起，晨光大亮。
沈朝前和沈朝途两个小家伙由沈大郎送着去了书院，早早就起来的沈朝途人还是懵的，倒是和期待去书院的沈朝前形成了鲜明的对比。
这边，也已经起来的沈妙清此时和林娘以及两个婆子在收拾要出摊的东西。
沈妙清打算用牛车装着所有的东西出发，因着昨天沈妙清就已经准备好了卤水汤汁，早上的食材，也就只需要洗干净即可。
沈妙清准备的食材不少，但是帮助准备的人也不少，所以没过多久，一切准备就绪。
林娘不放心沈妙清一个人去，也就打算和沈妙清一同去。
沈妙清自然也没有反对，第一天出摊，琐碎的事情不少，多个人帮忙也能轻松一点。
不仅如此，沈妙清还叫上了两个婆子一起，她们一行四个人，就这样赶着牛车出门了。
这集市离沈妙清的宅院也不远，她赶着牛车去，也是为了装东西能方便一点。
之前沈妙清就打探过了，在这里摆摊，只要来得早即可，摊位也并不是固定的。
所以沈妙清这才早早的就来到了这里，到了地方后，沈妙清立刻将和林娘她们一同将牛车上面的东西搬下来。
随后，她们支起了摊子，沈妙清生起了火炉子，将卤水温煮着，原本这卤水就是煮过的。
此时，只需要一直保温煮着就可以了。
现在是早市时间，来往的人也实在是算不上少，火炉子升起后，这边林娘和两个婆子也按照沈妙清的要求，将菜品一一摆放整齐。
眼见一切都妥当了，沈妙清支起了牌子，牌子上面写的赫然就是烫菜的价格。
素菜两文钱一串，猪下水这些类型的东西三文钱一串，肉菜的话则是四文钱一串。
沈妙清将这些菜品一一按价格摆放好，这次沈妙清准备的菜，倒是不算特别多，毕竟也才刚开始尝试，要是准备太多的话，卖不完也是浪费了。
不过即使这样，牛车上面还没有摆出来的菜，也占了很多位置。
一切准备就绪，沈妙清打开装卤水汤汁的盖子，香味顿时就飘散了出去。
这个装卤水桶子，沈妙清也有经过改良，用来装卤水的刚刚好。
卤水汤汁飘散出去的香味，十分诱惑人，此时沈妙清正把之前就准备好试吃的菜品放进去卤着。
这边沈妙清都还没有卤好这菜品，就有人上前来询问了。
“你这是什么东西？这么香！”
一旦有人带头开始来问，其他人也忍不住好奇，纷纷围了上来，实在是这香味也太勾引人了。
特别是现在是早市，很多人连早饭都没有吃，此时闻到这样的香味，口水都忍不住分泌了出来。
所以自然忍不住好奇地围着。
“对啊，这是什么能这么香。”
“我还没有闻过这么香的东西呢！”
而就在众人询问的时候，沈妙清卤的第一批菜品也已经好了，她立刻将这菜捞了起来。
随即开口介绍道，“这是卤烫菜，这边的素菜是两文钱一串任选。”
“这边的肉菜是四文钱一串，这边这个是三文钱一串，味道超级好，你们可以试一下！”
这边林娘和两个婆子听着沈妙清的报价，心底都有点恐慌起来，实在是因为她们担心，这卖得太贵的话，会没有人买。
但随即他们又想到了，那卤菜跟卤肉的滋味，又觉得这个味道也对得起这个价格。
而沈妙清报这个价，也丝毫没有心虚，她对自己的卤烫菜，实在是有自信。
而且这一锅卤水的价格，其实也算不上太便宜，还有那些小料什么的可以任选。
而且那猪下水会比素菜贵一点，也实在是因为，这猪下水处理起来太麻烦了，要是价格定的太低。
沈妙清都有点不乐意卖这个猪下水了。
而且，沈妙清每一串都是长串，分量也算不上太少。
而其他人听到沈妙清这个报价，都被震惊到了。
有个妇人立刻就说道，“怎么这么贵！”
“就是就是，那边卖新鲜猪肉的都没有这么多东西，要价这么高啊！”
“可不是吗，就连这素菜，都这么贵。”
“还有那个，好像是猪下水吧，那玩意儿竟然也能卖三文钱！”……
一行人议论纷纷，都觉得沈妙清这实在是太黑心了，怎么敢收这么贵的？
沈妙清听着众人的议论，她倒是不恼，这些人的反应，她其实也早有预料。
只不过，沈妙清并没有打算为此就降价，她声音不急不躁。
“大家别急，我家这卤味，可和那些肉菜不一样啊，味道不仅好，连这些汤汁煮出来的材料也实在是不便宜啊！”
“这卤味汤汁里面，还有那价格昂贵的药材放进去一起煮的，除了我这，别家绝对没有了！”